Keep Walking

Egg excluded.

吃早餐對有些人來說是很重要的事，不管多晚起床，
一定要吃過早餐，一天才能算是正式開始。
如果不是自己在家動手，想吃早餐就只能到外面的早餐店才能完成心願。
 

早餐店又可以簡單區分為中式和西式早餐店，
中式早餐店最常見的就是傳統豆漿店，一般販賣的品項較少，
店家能提供的變化不多，不過部分店家也跟上時代的腳步，
可配合客人的需求而調整，或是推出新產品。

西式早餐店因為販賣的品項較多，再加上自成一類的單點材料，
客人點單時就有千變萬化的排列組合。
最妙的是，早餐店人員確認時一定會用自己的說法，
比方紅茶去冰就是涼紅，不要加蛋就是不蛋。

說到不蛋，其實是很簡單的一件事，
可是當事情發生在漢堡或土司不蛋的身上，
有時候就會變得有點複雜了。

以個人的親身經歷來說，當提出不蛋的要求時，會遇到三種結果。

第一種是使命必達，不加蛋就是不加蛋，讓客人無後顧之憂，
但是要注意有些店家會連帶自動取消原有的生菜、番茄等材料，
使得你點的漢堡跟土司只有十足的空虛感。

第二種是以物易物，可能是為了避免沒有蛋的空虛，
又或許是本著能賺就不要放過的心態，
有的店家會主動問你把蛋換成起司好不好（有些則改放蔬菜不加錢）。
一般說來，只是單純不吃蛋的客人就會乖乖中計答應，
形成一個皆大歡喜的概念。

第三種是恕難從命，不論其背後的原因是什麼，
這類的店家非常堅持漢堡跟土司內一定要有蛋的存在，
甚至連替代方案都不願意提供，強勢塑造贏家只能有一人的局面。

是說不加蛋真的有這麼難嗎？