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Breakfast Joint Diary.
今天要講的主題跟上回一樣在任何餐飲店都可能遇到,
只不過最近發生的地點都是在早餐店。(聳肩)
其實原本也沒打算要寫這一篇,但是剛好欠稿,
所以只好讓早餐店再當一次代罪羔羊。(再聳肩)
買東西也好,吃東西也好,每個人都有自己屬意的愛店,
或許不是真的那麼喜歡,但是終究會有比較常消費的店家。
消費的次數多了,你就會成為店家心中的常客,
再進階的話就是熟客,除非你跟店家私下是朋友,
否則顧客跟店家之間還是該懂得應有的分寸。
扯遠了,讓我們把焦點轉回到早餐店身上。
從事餐飲業的人可能很習慣客人提出各式各樣的要求,
所以會多加留意常客的喜好。比方說飲料要微冰微糖,
餐點加辣不加醬、蔥蒜可以不要香菜等等。
店家表示留意客人需求的方式又有不同,有的店家會問「一樣嗎」,
有的則自作聰明猜客人要點的餐。即使出發點相同,除非客人有選擇障礙,
不然其實兩者給人的感覺還是略有差異。
再者,從機率來說,雖然一個人常點相同的東西多半是真的很喜歡吃,
可是也有可能是店家其他的東西太貴、太雷啊。
說真的,每次遇到早餐店人員要跟我猜心的時候,我都採不配合態度。
好啦,我承認自己是難搞的特例。(再再聳肩)
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