Egg excluded.
吃早餐對有些人來說是很重要的事,不管多晚起床,
一定要吃過早餐,一天才能算是正式開始。
如果不是自己在家動手,想吃早餐就只能到外面的早餐店才能完成心願。
早餐店又可以簡單區分為中式和西式早餐店,
中式早餐店最常見的就是傳統豆漿店,一般販賣的品項較少,
店家能提供的變化不多,不過部分店家也跟上時代的腳步,
可配合客人的需求而調整,或是推出新產品。
西式早餐店因為販賣的品項較多,再加上自成一類的單點材料,
客人點單時就有千變萬化的排列組合。
最妙的是,早餐店人員確認時一定會用自己的說法,
比方紅茶去冰就是涼紅,不要加蛋就是不蛋。
說到不蛋,其實是很簡單的一件事,
可是當事情發生在漢堡或土司不蛋的身上,
有時候就會變得有點複雜了。
以個人的親身經歷來說,當提出不蛋的要求時,會遇到三種結果。
第一種是使命必達,不加蛋就是不加蛋,讓客人無後顧之憂,
但是要注意有些店家會連帶自動取消原有的生菜、番茄等材料,
使得你點的漢堡跟土司只有十足的空虛感。
第二種是以物易物,可能是為了避免沒有蛋的空虛,
又或許是本著能賺就不要放過的心態,
有的店家會主動問你把蛋換成起司好不好(有些則改放蔬菜不加錢)。
一般說來,只是單純不吃蛋的客人就會乖乖中計答應,
形成一個皆大歡喜的概念。
第三種是恕難從命,不論其背後的原因是什麼,
這類的店家非常堅持漢堡跟土司內一定要有蛋的存在,
甚至連替代方案都不願意提供,強勢塑造贏家只能有一人的局面。
是說不加蛋真的有這麼難嗎?
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